1、低温高效:众所周知气压降低,水的沸点降低,如在一个大气压(101.3kpa)下,水的沸点是100℃,而在0.073大气压下,水的沸点是40℃。在看空条件下,加热物体可使物体内部水分在无温升状态下蒸发。微波真空烘干热敏性物质,干燥的速度也要远高于常规干燥,其比值一般在十几甚至几十以上。
2、均匀彻底:含水率高的部分,吸收的微波就多,产生的热量大,反之,则少;同时产品是内、外整体加热,没有热惯性,没有热能的传递损耗,干燥速度快。微波直接穿透产品,激化水分子,产生热量,内部温度还略高于外部温度,能尽量避免温度梯度而产生“外壳”而水份蒸发慢缺点。
3、控制简单:由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,结合PLC自动控制系统及时控制,便于工艺参数的调整和确定。
4、提高品质:在低温无氧的环境中干燥,更能保证产品品质。
5、保持原色:由于微波干燥时间短,解决了传统干燥时间长、湿度大易导致产品变颜色,特别对贵重药材(虫草、人参)、中药提取物(浸膏)、海鲜产品(海参)等,是一种理想的干燥方法。
6、节能环保:与常规电加热干燥方式相比,微波烘干一般可以省电50%,设备采用的是微波辐射传能,是介质整体加热,无需其他传热媒介,避免了真空条件下热传导慢的缺点。所以速度快、效率高,干燥周期大大缩短,能耗降低。没有噪音,没有毒害气体排放,没有毒害液体排放,属环保性干燥技术。